产品特性:漂烫机 | 加工定制:是 | 种类:预煮机 |
品牌:义康牌 | 型号:PT-3000型 | 功率:1.5kw |
电压:380V | 外形尺寸:3000*1200*1350mm | 产品用途:果蔬 海产品 肉制品等漂烫蒸煮设备 |
净重:850kg | 包装:覆膜包装 | 适用范围:茶餐厅设备、 咖啡店设备、 西餐店设备、 饮品店设备、 酒厂设备、 果蔬加工厂设备、 冷冻食品厂设备、 休闲食品厂设备 |
规格:PT-3000型 |
设备简介:
漂烫线适用于蔬菜水果的欲煮工艺,具有温控性好,效***,节省人工等特点,本机采用304不锈钢制作,漂烫机集热烫、冷却于一体,无压操作,可靠。该机具有快速杀青,抑酶护色及时脱水冷却,一次完成之特点,使果蔬保持原有的自然色泽。采用蒸汽加热跟导热油加热两种方式,温度跟时间可控,漂烫机温度为98度,整机设备运行为流水线模式,节省人工,降低劳动成本。该机具有快速杀青,抑酶护色及时脱水冷却,一次完成之特点,使果蔬保持原有的自然色泽。通过本机,制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬***的鲜活色泽,散发蔬菜的青臭气并保留香味,增进细胞的柔软性,利于水份蒸发,为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。主要用于果实、根茎类蔬菜及胡萝卜、芦笋、蘑菇、水果片等易碎产品的漂烫杀青,是速冻、脱水、冻干等预处理加工不可缺少的漂烫设备。