产品特性:巴士杀菌机 | 加工定制:是 | 品牌:义康牌 |
杀菌设备类型:巴氏杀菌机 | 适用范围:茶餐厅设备、 蛋糕房设备、 咖啡店设备、 面包房设备、 西餐店设备、 中餐店设备、 饮品店设备、 酒厂设备、 调料加工厂设备、 果蔬加工厂设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备 | 型号:SJ-3000型 |
规格:SJ-3000型 |
全自动巴氏杀菌流水线杀菌的原理是在适宜温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快。但温度太高,细菌就会死亡。不同的细菌有不同的适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。但经巴氏消毒后,仍保留了小部分或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。
设备的技术特性:
1、设备除电机、轴承等标准件外均采用不锈钢SUS304/2B材料制作,本机系列适用于蔬菜杀表、脱水蔬菜、腌渍菜、低温肉制品、奶制品等食品的杀菌。杀菌温度、速度可根据工艺要求设定。
2、该机采用SUS304不锈钢网带,网带强度高、伸缩性小、不易变形、易保养等特点,整机运行平衡、噪音低,大大提高了工作效率。
3、本机加热源为蒸汽加热,带有自动控制进汽装置,大程度减少能源浪费。
4、本机传动系统采用调速减速电机,使输送带传送速度可调,杀菌工艺具有“随意性”