| 产品特性：滚揉机 | 加工定制：是 | 种类：真空滚揉机 |
| 品牌：义康牌 | 型号：GR-1600L | 电压：380V |
| 功率：3.75kw | 净重：680kg | 包装：覆膜包装 |
| 外形尺寸：1980*1230*1850mm | 产品用途：肉类入味腌制设备 | 适用范围：西餐店设备、 中餐店设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备 |
| 规格：鸡排真空滚揉机 |
1.真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到按摩、腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉、按摩能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出口***。
2.本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动，改变了肉组织的结构，提高了切面效果。
3.具有变频技术功能，使滚揉转数根据工艺任意调整，使机器使用更方便、更加节能。
4.该机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，使用效率更高。
5.浆叶设计特别，正转滚揉摔打、反转按摩。
6.真空吸料，反转出料，呼吸式滚揉使原料在滚揉时交替处于真空及常压状态，能缩短滚揉时间。
7.大口径粉料填料口可方便地添加相关辅料等添加剂。
真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到按摩、腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉、按摩能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出口***。本真空滚揉机机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动，改变了肉组织的结构，提高了切面效果。
