| 产品特性：巴士杀菌机 | 加工定制：是 | 品牌：义康 |
| 杀菌设备类型：巴士杀菌机 | 适用范围：茶餐厅设备、 蛋糕房设备、 咖啡店设备、 面包房设备、 西餐店设备、 中餐店设备、 饮品店设备、 酒厂设备、 调料加工厂设备、 果蔬加工厂设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备 | 订货号：12 |
| 货号：325 | 型号：SJ-3000型 | 营销：新品 |
| 规格：巴氏灭菌机 | 是否跨境货源：否 |
巴氏杀菌线分杀菌和冷却两部分，通过链条的不断运转，带动被杀菌物进入槽内连续作业。以水为介质，分杀菌槽、冷却槽两部分，灭菌温度、速度可根据物料加工工艺要求设定。
杀菌机、冷却机是我公司吸收国外***技术，结合国内食品、饮料、制药等行业
的现代生产工艺需要研制成功的集灭菌、冷却与一体的新型产品。
该系列杀菌、冷却机采用优质不锈钢制作，温度，速度可根据工艺要求设定，该机运行平稳，不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养，***解决了灭菌过程中因为自动化程序而造成的不***，不均匀，大大提高了灭菌的效率。
巴氏杀菌热处理程度比较低，一般在低于水沸点温度下进行加热，加热的介质 为热水。不同的食品采用巴氏杀菌，有着不同的目的。某些食品，特别是牛乳、全蛋、蛋清和蛋黄，巴氏杀菌主要是破坏可能存在的病原菌，如结核杆菌和沙门氏菌。另外，大多数食品，如啤酒、果酒(葡萄酒)和果汁等采用巴氏杀菌的目的是从微生物和酶的角度来延长产品的货架寿命。一般经过巴氏杀菌的食品仍会含有许多能够生长的微生物，通常每毫升或每克中有几千个活菌，比商业杀菌的产品的贮藏期有所缩短。巴氏杀菌技术除用于液态食品(果汁、牛乳)、酸性食品和果酱罐头等外，还向其他领域渗透，如处理带壳牡蛎时用蒸汽处理法会降低牡蛎的含菌数。它的优点就是在较低温度、较短时间内处理食品， 大限度地使食品的色、香、味以及营养成分免受高温长时间处理的破坏.主要为牛奶的一种灭菌法，既可杀死对健康有害的病原菌又可使乳质尽量少发生变化。也就是根据对耐高温性***的结核菌热致死曲线和乳质中 易受热影响的奶油分离性热破坏曲线的差异原理，在低温下长时间或高温下短时间进行加热处理的一种方法。其中，在60℃以下加热30分钟的方式，作为低温灭菌的标准，早为世界广泛采用。利用高温处理，虽对乳质多少有些影响，但可增强灭菌效果，这种方法称为高温灭（sterilization），也就是在95℃以上加热20分钟。巴氏灭菌法 除牛奶之外，也可应用于发酵产品。
